Записки горожанина https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa 2024-04-29T04:53:33+03:00 aleks 1@am-9.ru Joomla! - Open Source Content Management 2019-01-13T12:52:59+03:00 2019-01-13T12:52:59+03:00 https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2253-valdshnep-v-vinnom-souse Super User 1@am-9.ru

<p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/vvs.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Для приготовления этого блюда птицу не потрошат. Ее смазывают сливочным маслом (осенний, нагулянный вальдшнеп в этом не нуждается), солят, перчат, сдабривают щепотью тертого мускатного ореха и укладывают на кусок белого хлеба.</p> <p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2253-valdshnep-v-vinnom-souse" rel="noopener">Подробнее</a></p>

<p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/vvs.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Для приготовления этого блюда птицу не потрошат. Ее смазывают сливочным маслом (осенний, нагулянный вальдшнеп в этом не нуждается), солят, перчат, сдабривают щепотью тертого мускатного ореха и укладывают на кусок белого хлеба.</p> <p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2253-valdshnep-v-vinnom-souse" rel="noopener">Подробнее</a></p> 2019-01-13T13:07:05+03:00 2019-01-13T13:07:05+03:00 https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2255-valdshnep-s-gribami Super User 1@am-9.ru

<p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/los-farshirovannyj-gribami-s-lukom_2.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Подготовка тушек такая же, как и для <a href="https://am-9.ru/kukhnya/117-blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2254-zharkoe-iz-valdshnepa">приготовления жаркого из вальдшнепа</a>, с той лишь разницей, что желудок надо удалить сразу. Тушки так же жарят на вертеле, но половину времени (10 мин) в прежнем режиме, чтобы мясо оставалось почти сырым.</p> <p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2255-valdshnep-s-gribami" rel="noopener">Подробнее</a></p>

<p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/los-farshirovannyj-gribami-s-lukom_2.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Подготовка тушек такая же, как и для <a href="https://am-9.ru/kukhnya/117-blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2254-zharkoe-iz-valdshnepa">приготовления жаркого из вальдшнепа</a>, с той лишь разницей, что желудок надо удалить сразу. Тушки так же жарят на вертеле, но половину времени (10 мин) в прежнем режиме, чтобы мясо оставалось почти сырым.</p> <p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2255-valdshnep-s-gribami" rel="noopener">Подробнее</a></p> 2019-12-25T19:52:06+03:00 2019-12-25T19:52:06+03:00 https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/3391-valdshnep-bekas-chirok-perepel-zharenye Super User 1@am-9.ru

<p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/valdshnep_jarennii.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Подготовленную дичь слегка посолить, положить в разогретую с маслом неглубокую кастрюлю или на сковороду и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки.</p> <p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/3391-valdshnep-bekas-chirok-perepel-zharenye" rel="noopener">Подробнее</a></p>

<p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/valdshnep_jarennii.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Подготовленную дичь слегка посолить, положить в разогретую с маслом неглубокую кастрюлю или на сковороду и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки.</p> <p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/3391-valdshnep-bekas-chirok-perepel-zharenye" rel="noopener">Подробнее</a></p> 2019-01-13T13:03:20+03:00 2019-01-13T13:03:20+03:00 https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2254-zharkoe-iz-valdshnepa Super User 1@am-9.ru

<p style="text-align: justify;">Предварительно обвяжем непотрошеные тушки суровой нитью, плотно прижав к тельцу крылышки и ножки. Во многих иностранных источниках рекомендуется к тому же скрутить ножки, подоткнуть их концы внутрь, а клювом птицы проткнуть мясо ножек и саму тушку, скрепив их таким образом.</p> <p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2254-zharkoe-iz-valdshnepa" rel="noopener">Подробнее</a></p>

<p style="text-align: justify;">Предварительно обвяжем непотрошеные тушки суровой нитью, плотно прижав к тельцу крылышки и ножки. Во многих иностранных источниках рекомендуется к тому же скрутить ножки, подоткнуть их концы внутрь, а клювом птицы проткнуть мясо ножек и саму тушку, скрепив их таким образом.</p> <p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2254-zharkoe-iz-valdshnepa" rel="noopener">Подробнее</a></p>