Отварное мясо

Баранина отварная в белом соусе

1@am-9.ru (Super User) — Fri, 12 Jul 2019 07:44:50 +0300

Баранину (заднюю часть, грудинку, лопатку) обмыть, положить в кастрюлю и залить кипящей водой, чтобы она только покрыла мясо, кастрюлю накрыть крышкой и поставить на слабый огонь.

Подробнее

Баранина с фасолью

1@am-9.ru (Super User) — Fri, 12 Jul 2019 07:47:57 +0300

Нарезанную небольшими кусками баранину посолить, посыпать перцем, обжарить на масле, переложить в неглубокую кастрюлю, добавить предварительно замоченную фасоль, 2 1/2 — 3 стакана воды и варить около часа.

Подробнее

Ветчина с горошком

1@am-9.ru (Super User) — Fri, 12 Jul 2019 07:58:55 +0300

Копченую ветчину обмыть холодной водой и варить. Когда вода закипит, снять шумовкой пену, добавить коренья, лук и варить 2–3 часа при слабом кипении.

Подробнее

Говядина отварная под соусом с хреном

1@am-9.ru (Super User) — Fri, 12 Jul 2019 07:28:18 +0300

Подготовленное и обмытое мясо (огузок, кострец, оковалок, грудинка) целым куском положить в кастрюлю и залить горячей водой так, чтобы она только покрыла мясо.

Подробнее

Мясо отварное

1@am-9.ru (Super User) — Fri, 12 Jul 2019 07:19:14 +0300

Мясные продукты для вторых блюд следует варить так, чтобы максимально сохранить их вкусовые качества.

Подробнее

Отварной рубец

1@am-9.ru (Super User) — Fri, 12 Jul 2019 08:12:20 +0300

Свежий, тщательно вымытый рубец ошпарить кипятком, очистить ножом и снова промыть в холодной воде.

Подробнее

Сардельки

1@am-9.ru (Super User) — Fri, 12 Jul 2019 07:58:05 +0300

Сардельки положить в горячую воду, довести до кипения и выдержать 10–15 минут, чтобы они прогрелись.

Подробнее

Солонина отварная под соусом с хреном

1@am-9.ru (Super User) — Fri, 12 Jul 2019 07:37:41 +0300

Солонину вымочить и целым куском положить в кастрюлю, залить холодной водой.

Подробнее

Сосиски

1@am-9.ru (Super User) — Fri, 12 Jul 2019 07:52:27 +0300

Сосиски положить в горячую воду, поставить на огонь и довести воду до кипения; через 5-10 минут после этого вынуть сосиски из кастрюли и уложить на блюдо.

Подробнее

Язык под белым соусом с изюмом

1@am-9.ru (Super User) — Fri, 12 Jul 2019 08:07:00 +0300

Хорошо вымытый свежий язык положить в кастрюлю, добавить очищенные, вымытые и нарезанные коренья, лук, соль. Залить горячей водой и, поставив на огонь, варить в течение 2–3 часов.

Подробнее

Язык соленый с гарниром

1@am-9.ru (Super User) — Tue, 11 Feb 2020 11:51:00 +0300

Язык тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить коренья, лук и варить 3–3 1/4 часа на слабом огне.

Подробнее