Записки горожанина

Картофель в молоке

Sat, 10 Aug 2019 07:17:18 +0300

Очищенный и вымытый картофель нарезать кубиками, проварить 10 минут в воде, после чего слить воду, залить картофель горячим молоком и варить еще 20–30 минут.

Картофель молодой, в сметане

Wed, 07 Aug 2019 20:13:01 +0300

Очищенный молодой картофель сварить в подсоленной воде, воду слить, положить сметану, масло и, встряхивая, перемешать.

Картофель отварной, с маслом и зеленью

Sat, 10 Aug 2019 05:08:15 +0300

Сварить картофель так же, как указано выше.

Картофель, сваренный на пару

Sat, 10 Aug 2019 20:16:18 +0300

В кастрюлю со вставной сеткой влить 3–4 стакана воды, положить очищенный целый или разрезанный на 2–4 части картофель, слегка посыпать мелкой солью и, плотно закрыв кастрюлю крышкой, поставить на сильный огонь.

Картофельное пюре

Sat, 10 Aug 2019 20:21:51 +0300

Очищенный и промытый картофель сварить, слить воду, кастрюлю же с картофелем еще некоторое время подержать на легком огне или в духовом шкафу, чтобы остаток воды испарился.